Heirloom Cacao — les 6 sélections 2026

Description du service

Une première mondiale, en avant-première à ShowColat. Alyssa D'Adamo, de l'Heirloom Cacao Preservation Fund, vous invite à déguster en exclusivité les six sélections Heirloom Cacao 2026 — avant tout le monde. Six fermes, trois pays, une même question : comment la génétique et la biodiversité se traduisent-elles en saveurs extraordinaires ? Et quel impact cela a-t-il sur les communautés paysannes qui cultivent ces cacaos rares ? À travers six dégustations guidées et commentées, cette session plonge au cœur du travail de préservation des variétés anciennes de cacao — un enjeu aussi gustatif que profondément humain. Atelier animé en anglais.