Exposer à ShowColat 2027
Du 7 au 9 mai 2027, au Palais de la Bourse de Bordeaux. Candidatures ouvertes.
Pour sa deuxième édition, ShowColat ouvre les candidatures exposants. Producteurs de cacao, Bean to Bar makers, chocolatiers Bean to Bar, fabricants de machines, fournisseurs spécialisés et institutions de la filière sont invités à rejoindre le festival international du chocolat d'exception. La sélection s'effectue sur dossier et sur la base de critères de qualité partagés par l'European Bean To Bar Chocolate Association. La priorité est donnée aux exposants de la première édition mais des places sont disponibles.
Quatre raisons de nous rejoindre en 2027
Une audience qualifiée
ShowColat attire un public mixte mais hautement qualifié. Professionnels de la filière du chocolat, acheteurs spécialisés, journalistes, chefs, formateurs, étudiants en école hôtelière et amateurs avertis composent l'essentiel des visiteurs. La densité de profils prescripteurs est l'une des marques de fabrique du festival.
Une visibilité mondiale
Avec 24 nationalités représentées dès la première édition, ShowColat est immédiatement devenu une scène européenne. Pour les exposants, c'est l'opportunité de rencontrer en trois jours des contacts qui demanderaient normalement plusieurs déplacements sur plusieurs salons internationaux.
Un cadre patrimonial
Le Palais de la Bourse de Bordeaux offre au festival une scénographie d'exception. Pour les maisons exposantes, le cadre architectural valorise immédiatement la présentation des produits et installe un dialogue naturel avec l'exigence qualitative que portent les visiteurs.
Une logique éditoriale, pas commerciale
ShowColat n'est pas un salon de masse. La sélection des exposants, la programmation culturelle et le musée éphémère composent une manifestation où la dimension éditoriale prime sur la logique de surface louée. Les exposants y gagnent en lisibilité ce qu'ils n'auraient pas dans un format commercial classique.
Qui peut candidater ?
ShowColat accueille l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur du chocolat d'exception. Les profils éligibles sont notamment les suivants.
Les producteurs de cacao et coopératives productrices, qu'ils soient présents directement ou représentés par leurs partenaires européens. Les Bean to Bar makers, des plus établis aux plus jeunes maisons, dès lors qu'ils maîtrisent l'ensemble du processus de la fève à la tablette. Les chocolatiers travaillant à partir de couvertures Bean to Bar et engagés dans une démarche de traçabilité. Les fabricants de machines spécialisées, des unités de torréfaction aux conches en passant par les broyeurs et tempéreuses. Les fournisseurs spécialisés en emballages durables, ingrédients d'accompagnement, équipements de laboratoire. Les institutions, écoles, fédérations et médias spécialisés du secteur.
L'ADN de ShowColat repose sur la qualité, jamais sur le nombre. Notre engagement vis-à-vis des exposants et du public est de préserver, édition après édition, l'exigence qui fait la singularité du festival. Chaque candidature est étudiée sur ce seul critère.
Comment se déroule la sélection ?
La candidature s'effectue via le formulaire en ligne accessible sous ce paragraphe. Vous y trouverez l'ensemble des informations utiles, dimensions des emplacements, tarifs et services inclus. Notre équipe revient vers vous sous quinze jours pour confirmer la recevabilité de votre dossier.
Les candidatures déposées tôt bénéficient d'un meilleur choix d'emplacement dans la scénographie et d'une présence prioritaire dans les supports de communication diffusés avant l'événement.
